Geschäftsbericht 2023

JAMILA COFFEE GMBH. WWW.JAMILACOFFEE.AT

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„Herz des Kaffees“ – umgeben von österreichischen Alpen

Röstung findet entweder in einer Trommel oder auf einem großen Röstblech statt. Bei diesen beiden Verfahren werden die rohen Kaffeebohnen hauptsächlich durch den direkten Kontakt zur erwärmten Rösttrommel erhitzt, und somit braun. Bei der Heißluftröstung werden die Bohnen auf eine andere Weise erhitzt. Die Anlage besitzt anstatt der Trommel eine Röstkammer, die von einem heißen Luftstrom durchzogen wird. Die rohen Kaffeebohnen werden von oben in die Röst kammer zugeführt und dort von einem heißen Luftstrom erfasst und getragen. Die Geschwindigkeit der strömenden Luft ist so eingestellt, dass die Bohnen in der Röstkammer schweben und darin umher gewirbelt werden. Daher wird dieses Verfahren auch als Wirbelschichtröstung bezeichnet. Neben den gerösteten Bohnen bietet das Unternehmen alles Notwendige für die Zubereitung der perfekten Tasse an. Von der individuellen Beratung, auch für Klein- und Mittelstands unternehmen, bis hin zu Kaffeemaschinen und Zubehör wird nichts dem Zufall überlassen. Eigene Führungen und Schulungen in der Rösterei lassen noch tiefer in die Welt des Kaffees eintauchen und runden das breite Angebot des Unternehmens ab.

Der Gründer und Inhaber von Jamila Coffee ist Josiah Tiner, genannt Joe, ein gebürtiger US-Amerikaner. Sehr früh schon entwickelte er sein Interesse für Kaffee und alles was dazu ge hört. Vielleicht, weil man in den USA einen schwarzen Verlän gerten mit den Worten „a cup of Joe please“ bestellt, wer weiß… Er erlernte das Heißluftrösten in Kalifornien. Die Ausbildung bis hin zum Meisterröster dauerte mehrere Jahre. 2012 grün dete er die Jamila Coffee GmbH, welche er bis dato gemein sam mit seiner Frau Elke, einer gebürtigen Österreicherin lei tet. Anfangs importierten sie eine Röstanlage aus den USA als Prototyp. Dann wurde in Eigenhand die Anlage gemeinsam mit Ingenieuren auf EU-Standards gebracht, erneuert und umge baut. Bis heute wird kontinuierlich getüftelt und optimiert, um das Röstergebnis stets weiter zu verfeinern. Mittlerweile ist Jamila Coffee ein in ganz Österreich bekannter Name, der für einen einmaligen und unverwechselbaren Geschmack steht. Umgeben von den österreichischen Alpen eröffnet Jamila Coffee seinen Kunden das “Herz des Kaffees“. Das Unterneh men verfügt über exklusiven, hochwertigen Kaffee, der in der Steiermark geröstet wird. Dabei geht die Rösterei den Weg der Wirbelschichtröstung (Heißluftröstung). Ihre Anlage ist in Europa die erste ihrer Art. Das Kaffeerösten ist ein altes Handwerk. Die klassische

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Jamila Coffee GmbH

„Das Unternehmen verfügt über exklusiven, hochwertigen Kaffee, der in der Steiermark geröstet wird.“

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Josiah Tiner Kaffeeröster

© Thomas Oberleitner, Chromecube Films